家中铺上一块硅胶揉面布，许大姐开始揉面，她手脚手快，1个小时能做120只饺子，刀切馒头更快，20分钟，能做40个。“主要时间都花在醒面上，其他步骤做起来都很快的。”
7-9月份，湘湖要过农历七月半，有吃豆沙包子、肉馒头的传统，这段时间是许大姐比较忙的时候，一个星期要做三次面点，不太忙的时间，一个星期做一次面点就行了。
每做一次面点，都是成百只成百只的做，“要送邻居的呀，每个人送10几只尝尝，不做多点不够分的。”许大姐说，年轻人爱吃肉馒头，老人爱吃花卷，小孩子爱吃甜甜的刀切馒头、毛毛虫。五颜六色的汤圆，最适合元宵节各家分一点吃，有年味。考虑到这些，许大姐都要变着花样送，每送一次，都是百只百只的送。
3】别的社区老人也要向许大姐学手艺
许大姐没退休之前，在杭州一家食品厂工作，担任车间主任。受企业文化熏陶，对健康手作食品有追求。“在厂里面时，就喜欢面点，没事时就经常用面粉捏肉馒头的花边。”
2007年，许大姐开始认真学做面点，初衷是为了家人的健康。
2013年，许大姐退休了，做面点的时间更加充裕，味道也越来越好。面点是爱好，经常一做就做多了。
最初，许大姐开始送些肉馒头、饺子、馒头给女儿同事，“太好吃了。”一次，女儿同事骑着电动车来家里玩耍，走时，许大姐给人家带走了一百多个肉馒头，320只饺子。
后来，许大姐做多出来的面点，开始分发送给老姐妹们、邻居。许大姐住的那一栋有6层，没一家人没吃过许大姐的面点。
2楼的朱大姐说，“我们喜欢吃她做的肉馒头，味道老好了。”家里的伢儿想吃紫色、黄色、绿色相连的毛毛虫。朱大姐想给钱给许大姐，但是许大姐不收，只好买些水果送送，聊表心意。
方爷爷说，朱大姐一直觉得卖面点像是赚便宜一样，“其实，肉这种原材料也贵的。她是个好人，闲不下来的。”
许大姐选的原材料坚持挑好的，买的油是橄榄油，2瓶起买。酱油基本上做3次肉馒头就用光了，一个星期就要买两瓶酱油。小麦粉，20包起买，酵母3包起买。“每次，都是我女儿开着车带我到超市采购，一个人弄不回来。”许大姐说。
许大姐做的肉馒头好吃，不仅湘湖家园社区的居民尝到了，周边湖头村小区、东湘村小区的居民，通过朋友关系找到许大姐，一尝面点的滋味，就停不下来了。
不少人向许大姐讨教面点手艺。许大姐也热心，有时候还免费上门去教。“年纪轻的50多岁教一次就会了，稍微大一点60多岁，就要四五次才能学会。”
