春节宅在家不能外出，大人可以有各种娱乐活动如看书、听电视等来打发时间，而小孩子就要家长来陪伴。不如带着孩子做这个小老鼠馒头，不错的亲子手工活动，孩子也哄了，饭也做好了，全不耽误。
【材料】黑全麦粉200克，低筋面粉200克，干酵母4克，白糖10克，水240克
【数量】8个
【蒸制时间】蒸箱110度20分钟；或者蒸锅凉水入锅，大火上汽后蒸15-20分钟；焖5分钟再出箱/锅
【制作过程】
1. 材料准备好：黑全麦粉，低筋面粉或者中筋面粉，干酵母、白糖、室温下的清水；没有黑全麦粉可用其它杂粮代替，或者全部用中筋面粉；
2. 全部材料入长帝厨师机揉面桶中，用低速1档将材料混合均匀；想要塑形好而不变形，水不能太多，根据面粉的吸水率来调整，一般水量是粉量的55-60%，经过发酵后硬面团还会变软；
3. 面团收圆放在深盆里，蒙保鲜膜放在温暖湿润处进行基础发酵；我放在了发酵箱里，温度30，湿度65，时间暂定1.5小时，看面团状态来调整；
