本期导读:待在家里别乱跑,蒸几只老鼠馒头应应景,哄孩子做饭,全不耽误
今年是鼠年,很多人都做了小老鼠的馒头或者豆包,我也没闲着,趁着春节假期这么长,我也做个手工解解闷儿吧。
家里正好有黑全麦面粉,黑麦的膳食纤维比普通的面粉含量更高,还有多种矿物质和营养素,尤其是麦麸中的维生素B1、维生素K,对于维护皮肤光亮、缓解脚气病挺不错;经常吃,腿脚灵便走路带风,人都要年轻好多岁。
另外,黑全麦蒸熟之后的颜色和灰老鼠还真挺像,这个馒头除了可爱外,也更加逼真。只是生坯没有搓得那么长和高,所以蒸出来的小老鼠啊,那叫一个肥!
但还好,除了眼睛小点儿,没有胡子,总体还是很憨的。而且掰开后,内部也是暄腾腾的。口感上虽然有全麦的粗糙,但是有了黑麦的特殊香气,全家人一人吃了一个半,这8只小老鼠也算是“功德圆满”了。