再过几天便是二十四节气中的“小雪”了,北方地区气候变得逐渐寒冷,有些地方甚至已经开始下起了小雪,在这个时候,人们为了抵御寒冷,通常会吃一些热乎乎,暖心又暖胃的食物,为身体提供必需的能量。
在这个时候,羊肉或者羊肉汤成为了多数人舌尖上的美食,不过虽说羊肉好吃,可是羊肉的价格并不便宜,而且羊肉吃多了还会上火,不能经常食用。其实冬天除了羊肉之外,还有很多美食不仅营养丰富,而且暖心暖胃。
今天就给大家分享一道我家冬天常吃的豆腐煲,天冷时炖上一锅,特别的解馋过瘾,热乎乎的豆腐,吸收了香浓的肉汁,不仅香嫩,还特别入味,再加上肥而不腻的五花肉,别提有多么解馋了,完全不输羊肉汤。
【五花肉豆腐煲】
主要食材:豆腐 鹌鹑蛋 五花肉 金针菇 香菇 葱花
第一步,一小块五花肉洗净切成薄片,五花肉咱们选择略肥一点的,这样吃起来才香。