主料：
皮蛋两个
调辅料：
青椒2个、酱油5g、白糖1g、醋3g、香油5g
享受过程：
1、青椒去蒂洗净晾干水汽
2、用一根筷子穿住青椒放到气炉上烧出虎皮花纹
3、烧好的青椒剁细备用
4、皮蛋剥去外壳，清水冲洗去浮灰后备用
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