3、放入盆中，加姜片，盐，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油调味
4、抓拌均匀，腌制30分钟
5、不粘锅加适量的玉米油，油温7成热下锅炸，炸到鱼块上色，发黄捞出来
6、鱼块全部炸好（注意，炸鱼的时候不要着急翻动，等一面上色后再翻面，不容易烂）
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