玉米窝窝头玉米饼怎么做又软又香,纯玉米粉的做法大全

2、锅中加入1小碗清水烧开，开小火，加入玉米面，少量分次加入，用筷子边倒边搅拌。

3、烫至玉米面粉都是面疙瘩，再关火，烫过的玉米面吃起来特别香。

4、烫过的玉米面倒入盆中，晾一会不烫手时，加入100克面粉，打入2个鸡蛋，4克酵母一起搅拌均匀。

5、用手揉成光滑软硬适中的面团，盖上保鲜膜放在常温下发酵一个小时，比原来的面团体积变大一倍，就可以了。