这家老婆胡辣汤已经开了三十多年，在开封也拥有一票忠实粉丝。许多本地人会跨大半个城来喝一碗胡辣汤，像我们这样从郑州特意赶来的也不在少数。
咱们常喝的逍遥镇和北舞渡胡辣汤，基本都是肉汤或者骨头汤打底，味道比较香浓。这家闫记老婆胡辣汤却是素胡辣汤，只要三块钱一碗。里面也没有黑木耳、黄花菜、花生米等常见搭配，只有面筋和海带丝。这么素的一碗汤，它能好喝吗？
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