7、蒸好后出锅立刻取出,趁热把春饼一张一张揭开,因为之前刷过油,特别好揭开,晾凉了就不好揭了。
8、粉丝提前用温水泡软;韭菜摘洗干净,控干水分后切成段备用;绿豆芽掐去根部后淘洗干净;胡萝卜削去外皮后切成细丝;火腿肠剥去外皮后切成丝备用;最后把鸡蛋打入碗中,加入1g盐,用筷子搅打成鸡蛋液。
9、中火热锅至掌心有灼热感,倒入花生油转大火烧至油热,下入葱花小火爆香,倒入火腿丝翻炒,然后下入绿豆芽大火快炒。
10、下入胡萝卜丝和粉丝,翻炒后调入生抽和盐调味。
7、蒸好后出锅立刻取出,趁热把春饼一张一张揭开,因为之前刷过油,特别好揭开,晾凉了就不好揭了。
8、粉丝提前用温水泡软;韭菜摘洗干净,控干水分后切成段备用;绿豆芽掐去根部后淘洗干净;胡萝卜削去外皮后切成细丝;火腿肠剥去外皮后切成丝备用;最后把鸡蛋打入碗中,加入1g盐,用筷子搅打成鸡蛋液。
9、中火热锅至掌心有灼热感,倒入花生油转大火烧至油热,下入葱花小火爆香,倒入火腿丝翻炒,然后下入绿豆芽大火快炒。
10、下入胡萝卜丝和粉丝,翻炒后调入生抽和盐调味。
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