现在的人都比较爱干净，都会有一点洁癖，买回来的任何东西都要洗洗，例如猪肉还有鸡蛋，其实呢有的时候有些东西不必要洗，因为洗了之后更容易变坏，也会滋生细菌，那么下面我们就来看一下鸡蛋是否可以洗呢?
有时我们买回来的鸡蛋有污垢，出于心理作用总想着把它洗干净再吃。但是我们会发现，洗过的鸡蛋更容易变质，而且蛋黄会散掉发出腥臭味，专家称，吃这种鸡蛋还会中毒。
为什么鸡蛋不能洗呢?
因为鸡蛋外壳其实有一层薄膜，如果对鸡蛋清洗薄膜就会被破坏，不仅鸡蛋的水分很容易散失;细菌及微生物也可以很容易穿透蛋壳，这样的鸡蛋就难以长期保存。
有人问，为什么有些买来干净的不会坏呢?那是因为养鸡场在处理鸡蛋时，并不是用自来水来清洗，而是用专业的清洗消毒方式。当母鸡生下蛋时，蛋壳表面是粗糙的，在经过洗选后的蛋，鸡蛋外壳会有一层油性保护膜，就像苹果有蜡一样，起到美观和保护的作用。
事实上，如果不是需要长期储存，一般情况下不建议一次性购买过多。如果有必要进行长期储存的，可以先清洗去除细菌，然后在蛋壳上喷涂一层食用油脂来弥补被破坏的膜。还有一种方法，就是在食用时再清洗，这样既不会因为时间长而变坏，又可以满足心理作用。
所以说以后再买回来的鸡蛋尽量不要用水洗，如果洗了的话就会滋生细菌，长久不吃的话会腐烂，在吃的话就会给我们的身体带来伤害，即使我们买来洗这也是一种心理作用。
