很多市售成品玫瑰姜里含防腐剂和甜味剂，虽说在安全范围之内，但不如自己做的纯天然工艺的放心。一个下午做完了5斤嫩子姜。吃到10月初二茬嫩姜上市不成问题。
玫瑰姜祛湿化瘀，消食解腻，是味道温和的佐餐小菜。,
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