早餐吃它管饱又解馋,做法很简单,又香又软糯,好吃营养能量足
平时,我家早餐习惯以馒头、包子、面包等为主食,馒头、包子和面包都要把面粉揉成面团,面团要经过发酵,馒头、包子和面包当早餐主食都要提前做好。
那么有哪些早餐主食不用提前做,制作过程简单又非常好吃呢?烧卖现蒸现吃味道最好,烧卖不用提前制作。其实,很多年前,我以为烧卖就是在广东餐厅的茶楼点心,广东的烧卖不放糯米,以猪肉为主,广东烧卖有的会放鲜虾。后来,我才知道烧卖用糯米为主,用糯米搭配肉类或者蔬菜做成。烧卖是很多早餐店热卖的早餐食物,一个烧卖有面皮有糯米还有其他食材,食材非常丰富,或许这就是很多人喜欢烧卖的原因吧。不过烧卖在家自己做很简单的。
这次制作烧卖又香又软糯,它跟我以往做过烧卖不同之处,第一点,用了饺子皮当烧卖皮,不用揉面。这些饺子皮是前两天包饺子剩了的。当我看到剩了十多张饺子皮。我立刻想起有一段时间没有做烧卖了,当天晚上我把糯米放入臻米电压力锅,提前用电压力锅预约煮糯米饭。
第二个不同之处,这次用了电压力锅煮糯米饭,煮出来的糯米饭软糯,口感很棒。
第三个不同之处,烧卖的馅料用了腊肠、腊肉和鱿鱼,这些配料非常香,糯米烧卖蒸的过程中都能闻到腊味香味。
说了那么多,下面就来看看腊味糯米烧卖的详细做法。
【腊味糯米烧卖】
【食材】饺子皮 适量,糯米 80克,黑糯米 50克,
腊肠 1根,腊肉1小块,鱿鱼 1小块,盐和生抽 适量。
【做法】