为啥羊肚煮后咬不烂,羊肚为什么越煮越咬不动呢

【做法】

第一步：羊肚清理干净，冷水放入高压锅，水要没过羊肚，再放入3片去腥的白芷进去，盐也要放一些。排气之后，压30分钟即可。

第二步：时间一到，立马排气开盖，不需要过度焖，因为口感已经很好啦！这时候的羊肚用筷子一扎就透了，Q弹又软烂，不论是凉拌还是爆炒都超级美味。

第三步：羊肚放的稍微凉一些，切成细丝，尖椒清洗干净切成斜段。

第四步：锅里放入葱蒜炒香，然后放入羊肚进去翻炒。