自己制作山楂干怎么保存,山楂干制作过程怎么去酒味

2、搓洗过后的山楂再用流水冲洗干净。

3、准备一把水果刀，将山楂的果蒂和果顶部分挖出去，像下图这样，山楂核可以不用去除。

4、山楂全部处理好后放入一个大盘子中，如果比较多，可装在盆里，然后放在蒸锅的蒸屉上，下面添上水。

5、大火烧开后转中火蒸七、八分钟关火。