自己制作山楂干怎么保存,山楂干制作过程怎么去酒味

6、掀开锅盖，此时的山楂已经比较软了，但是还能成型，用筷子一个个夹出来，放入另外一个干净的容器中晾凉。（蒸山楂的盘底中会有少量山楂汁水，加点儿冰糖融化后，酸酸甜甜的非常好喝。）

7、等山楂晾凉后，把保鲜膜拿来，先拉出一定的长度，根据每次食用山楂的量像下图这样横着摆在保鲜膜上。

8、提起保鲜膜一边把山楂包裹起来如下图。

9、接着再摆上一排，再包裹起来，如此反复将所有的山楂都包起来，如果山楂比较多，包裹的量差不多时将保鲜膜截断，接着换下一段再包。