这里说一点题外之话，在元宵节这天，南北差异为同是糯米粉制作的食物，却做出元宵或汤圆之称？到底有何不同？元宵在北方是将调配好的甜馅料滚上*糯米粉，一层滚一层制作出来的，而在南方的汤圆则会先将糯米粉和成面团再包裹馅料，而且馅料简直是五花八门，无所不有。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
材料：水磨糯米粉、黄豆粉
步骤：先将黄豆炒熟后丢入料理机打磨成粉备用；
将糯米粉温水和成粉团静置一会；
起锅烧开水，手搓糯米粉成圆子丢入锅中煮熟；
