3、把猪肉切小丁，最好加点猪肥肉炒出来比较香浓
4、热锅凉油，油烧到8成热，下猪肉丁和肥肉，炒到肉丁变色出香味，加料酒和姜末，把猪肉丁拨在一边
5、下毛豆翻炒均匀，加少许的盐多炒几分钟，最好把毛豆炒到外皮微微发皱，这样毛豆香味都出来，也快熟了
6、加生抽，把毛豆和猪肉丁一起翻炒均匀
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