猪儿粑
赤水猪儿粑用糯米面做皮，以猪肉、豆腐干、榨菜等剁碎作馅，经高温蒸熟即可食用。因其蒸熟后呈椭圆状，通体洁白晶莹，酷似一头头可爱的小猪而得名。赤水猪儿粑与四川南部泸州、宜宾等地的猪儿粑也有区别，赤水猪儿粑在选材上，加入了高山冷水米，在裹叶上，赤水猪儿粑是蔬菜叶，而川南等地用的是良桨叶。
花田粑
“花甜粑”是思南土家族独有的美食，它的特别之处在于不管粑体有多长，把它横向依次切成薄片，每片花甜粑上都有一模一样的“花”（图案），山水、文字、花鸟鱼虫，都能在粑里生动呈现，堪称一绝。
洋芋耙
贵阳的洋芋耙看起毫无技术难度，但对洋芋的选料，煮的火候，揉捏的技巧其实都大有讲究。所以都是洋芋耙，但有的软糯异常，有的粉面可口，风味口感其实各有不同，再加上不同辣椒面及配料的加持，才能让这道简单的美食也能做出“老字号”。
黄糕粑
黄糕粑又名黄粑，是贵州省知名的传统糕类特产。由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。尤其是遵义地区(南白镇)所产黄糕粑最为正宗、美味。
