腊八节前后正是温度较低的时间段，一不小心就会被伤风、感冒等问题侵袭，因此很多人总是靠着“吃腊八蒜”来预防感冒。说大蒜可以预防感冒，其根本原因是其中含有的大蒜素；大蒜素可以*菌，所以一定就能预防感冒？您真的是想多了。
请您明确，关于“大蒜素的抗（*）菌作用”研究都源自于各种体外研究，而体外试验并不能直接替换到人身上，体内和体外存在差别。“大蒜素”这种物质本身并不稳定，当其进入循环系统之后，就会迅速降解为其他化合物，难以发挥实际作用。更何况大蒜中所含的大蒜素并不多，想要起到“抗感冒的药物作用”，根本达不到所需的剂量，如果和动物试验中的投放剂量相匹配，您甚至需要一天吃十几斤、甚至几十斤的大蒜（腊八蒜），您各位认为可以实现吗？
所以，靠吃腊八蒜去预防感冒同样属于“不靠谱行为”，并不能真正体现，请您公正看待。
对于腊八蒜，请您理性看待：“腊八蒜”是一种具有特殊气味的食品，更是一种容易对身体产生刺激的食物，正是因为这些因素，人体单次食腊八蒜的量非常有限，所以和动物试验中投放的功效物质剂量根本不能等同，虽然蒜中含有某些具有抗氧化性的功能成分，但是从现实来看对人体并无大的作用，更不会*菌和抗癌。
- 腊八蒜，食用要限量：
食用腊八蒜，对于人体有一定的刺激性，所以吃可以，但不可过量。腊八蒜仅仅是一种佐餐之物，而不是正餐主食，加以调味即可，请勿食用太多。从实际出发，对于健康人来说，单日吃腊八蒜的量不建议超过3瓣。
- 有些特殊人群不适合吃：
1. 对于醋或者蒜存在过敏问题的人群不能食用。
2. 胃肠比较敏感或者存在消化系统疾病的人群不建议吃腊八蒜，避免加重疾病。
3. 存在眼部疾病的朋友要拒绝吃蒜，避免不必要的刺激。
4. 正在服用“达比加群”、“华法林”等可能与蒜发生作用的药物的人群不可食用腊八蒜，避免影响药效，甚至还会产生更严重的药物毒性。
正值腊八节，食“腊八蒜”是一件应情应景之事；腊八蒜可以吃，但是不可信奉“功效谣言”；别因为不靠谱谣言影响了您的健康。用腊八蒜加以佐餐，希望这种特殊的气味能给您的冬日带去一丝“保护”。
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