最近发现网上好多人都在做凉皮，朋友圈也竟是晒自己做的凉皮的，有朋友私聊问我，为啥大家都在做凉皮呀？我也丈二和尚摸不着头脑呀！也许是非常时期假期太长了，大家都闲得难受了吧！用作凉皮来打发打发时间？不过做洗面的方法做的凉皮，真的挺麻烦又费时间的，需要洗面，需要沉淀静置，等吃上凉皮至少要一天的时间，绝对适合打发时间哈哈！
不知道大家爱吃拌凉皮里面的面筋吗？反正我是超级爱吃，以前自己不会做时都是买现成的凉拌凉皮吃，六块钱一份，尤其夏天懒得做饭，下楼买份凉皮就解决了，每次我都要商家多给我放点面筋，我特别爱吃那蓬松多孔又多汁的面筋，吸足了麻酱汁和蒜汁的面筋咬上一口简直太过瘾了，恨不能一份光给我拌面筋才好呢哈哈！今天我就给大家分享这面筋的做法，做法特别简单也不用洗面。
虽然最近网上全是分享如何做凉皮的，但是几乎没人教做面筋的，多数人都是用洗面的方法做的凉皮，洗面太麻烦了，而且最后只能剩下一丢丢面筋，拌着吃太少了不过瘾，于是我决定把如何做这好吃有嚼头的面筋方法分享给大家，有爱吃凉皮的可以试试哈！
