9、卷好后抽出筷子,将面筋放入冷水中,防止相互粘连。
10、烧一锅开水,下入卷好的面筋,煮至面筋变大并且浮起,然后捞出放到冷水中浸泡。(a、煮面筋的时候要用筷子时不时翻动一下,防止面筋粘连。b、大概煮15-20分钟即可。C、煮好后泡到冷水里可以让面筋更有弹性)
11、取一根面筋,挤出水分,用竹签串起,边转动面筋边用刀划出螺旋花刀。
12、将面筋拉开。
9、卷好后抽出筷子,将面筋放入冷水中,防止相互粘连。
10、烧一锅开水,下入卷好的面筋,煮至面筋变大并且浮起,然后捞出放到冷水中浸泡。(a、煮面筋的时候要用筷子时不时翻动一下,防止面筋粘连。b、大概煮15-20分钟即可。C、煮好后泡到冷水里可以让面筋更有弹性)
11、取一根面筋,挤出水分,用竹签串起,边转动面筋边用刀划出螺旋花刀。
12、将面筋拉开。
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