腱子肉
然后腱子肉清洗干净,冷水下锅,锅里放姜两片,料酒少许,葱一根,花椒粒少许,都是去腥增香的东西,下锅焯水10分钟左右。焯水途中及时要撇去浮沫。这一步千万不要省略一定要做。
焯水完成后,腱子肉捞出清洗干净,切成块并且再次清洗干净,直接放到砂锅里,加开水加料酒加大块姜片,同时把切成块儿的鲜玉米放进去,然后就开火炖上一个小时
腱子肉
然后腱子肉清洗干净,冷水下锅,锅里放姜两片,料酒少许,葱一根,花椒粒少许,都是去腥增香的东西,下锅焯水10分钟左右。焯水途中及时要撇去浮沫。这一步千万不要省略一定要做。
焯水完成后,腱子肉捞出清洗干净,切成块并且再次清洗干净,直接放到砂锅里,加开水加料酒加大块姜片,同时把切成块儿的鲜玉米放进去,然后就开火炖上一个小时
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