新鲜的萝卜怎么保鲜,新鲜萝卜最好的保存方法

4、可以把新鲜萝卜放进冰箱冷藏保存，一般萝卜在0度左右的环境下就会处在暂停生长的状态，这样萝卜就不会因为生长问题而损失水分，也更不容易变质。

用保鲜袋密封好放冰箱冷藏，一般可以保存一个星期以上，但萝卜体积大放冰箱占位置，还有时间长了萝卜里面的水分一样会慢慢流失，所以放冰箱保存短期可以，长期就不可取。

一般情况下白萝卜可以放一个星期左右不坏，但随着水分的损耗，萝卜会出现糠心的现象出现，就是水分从中间开始消耗，这样的萝卜就不好吃了。

白萝卜其性凉，味甘，属于清热生津之物，可起降火去燥作用，属于偏凉性的食物，我们在烹饪的时候加入适量的生姜即可平衡其凉性。