今天，给朋友们推荐一道好吃又简单的砂锅菜：油豆腐金针菇酥肉煲；素菜用了油豆腐，金针菇，荤菜用了酥肉；3样食材搭配炖一锅，营养均衡，好吃又实惠；3元钱的油豆腐，3元钱的金针菇，再配一碗自己炸的酥肉，15元钱以内就轻松搞定了。再者，这一锅菜的食材，平价却非常有营养。
金针菇，是一种最适合小孩子食用的菌菇了，因为金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，都有助于儿童的智力发育和成长，所以它也被称为“益智菇”。油豆腐，它是由黄豆制作而成的，含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，味道鲜香，久炖不烂；而酥肉，是猪肉拌入腌料后炸制而成；虽然有一些油腻，但经过炖煮后，油汁释放到汤里面了，一点也不油腻，并且油豆腐，金针菇吸收了汤汁，更加鲜美了。一款最适合冬季吃的砂锅菜，食材丰富又营养实惠，吃完浑身热乎乎；3样食材巧搭配，扔进砂锅炖一炖，汤鲜味美，一大锅连汁都不剩；一起来看看具体的做法吧！
原料：酥肉250克，油豆腐100克，金针菇200克
配料：干辣椒3个，生姜3克，味极鲜酱油20ML，盐3克，香葱1根，食用油20ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
