8、接着我们把花生米和茼蒿倒一起，再淋上调好的酱汁。
拌匀后就可以开吃了，这个凉拌菜真的是太香了。
花生米的酥香搭配茼蒿的鲜嫩，吃起来清爽不油腻，还特别的下饭哦！
【蓉儿贴心提示】
1、很多人炒花生米都容易炒糊，其实凉油下花生米是最好的办法，然后全程要小火，且不停地翻炒，这样受热均匀也不容易糊，切记不要炒过，最后留一点点的空间给余温自然熟透。
2、茼蒿焯水一般都是梗子和叶子分开放的，避免梗子没熟，叶子就煮烂掉了，这样既不好看，也影响口感。
炸蔬菜丸子也是春天里必吃的食物，尤其是新鲜的茼蒿丸子，吃起来更是别有一番风味。
