3、再准备酱汁：1块南乳，1勺南乳汁，2块广式白腐乳，半勺花生酱，1勺柱侯酱，2小勺白糖，1勺蚝油（详情见视频）
4、把鹅肉倒进去先炒干水分，如果炒出水比较多可以用勺子舀出来
5、鹅肉炒到表面有焦斑后加入姜片和蒜粒，酱料，翻炒均匀
6、接着加入冰糖和香料，再倒入啤酒，微微没过鹅肉即可，盖盖焖30分钟
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