福州蒸年糕的正宗做法,福州蒸年糕的做法窍门

推荐福味：

太平燕

当然，除了年糕，福州也是“无燕不成宴，无燕不成年”，管爷给出的第二道菜单——太平燕。据说制作太平燕的工艺到目前为止还没有机械可以代替。

之后将它包入燕皮，上锅蒸五分钟后放凉就能够做成菜肴了。