这款青椒牛肉酱，每次想起来做都要做十几瓶，送朋友，送亲戚都很受欢迎。你也来试一试吧。
第一步：先把青椒剁碎（备用）。记住，不要太碎，因为在后面翻炒的时候太碎的话出锅时会影响口感和美观度。
第二步：大锅中放入油，大火（我这边用的是自家榨的菜籽油，很香）。你可以用家中常用的调和油也可以。
第三步：把切好的牛肉丁放入锅中翻炒（肉色变白即可）。此处的牛肉也可以用瘦猪肉代替，不过口感效果稍微欠佳。
第四步：将切好的姜末放入大锅中与牛肉一起翻炒（大火翻炒两分钟即可）。微信请关注 / 烘焙美食bakefan
