闽南海蛎粥的正宗做法,干海蛎粥家常做法

这样一锅鲜甜香浓的海鲜粥就熬煮好了，除了加海蛎、鱿鱼和文蛤之外，还可以加点虾仁，海蛏等等。可以根据自己喜欢的食材添加哦。

1、个人建议，瘦肉不管熬什么粥，可以先煸香一下，这样更香而且无异味；

2、海蛎清洗的时候要轻柔一些，以免破坏海蛎完整外观；海蛎和小鱿鱼熬煮时间不宜久，以免失去海鲜鲜嫩口感。

3、熬粥用粳米会香米要更香浓好吃哦。

4、出锅前加点胡椒粉提香去腥。