第五步、海鲜煮开后，将切好的青菜、胡萝卜丁倒入锅里煮熟。
❥注意：青菜没有局限性，根据个人喜好加入即可。想吃香菜的话，可以在最后加一点香菜，香味会更提升一层。
第六步、将食盐、白胡椒粉、香油倒入锅里，稍微焖2分钟后，就可以出锅了。
❥注意：海鲜本身自带鲜味，所以调味料并不需要加太多，只要加一点就可以了。加太多，反而会盖住海鲜的鲜味，丢了本来的味道。
山东人做海鲜粥很随意，没有那么多的讲究，大多是家常做法，所以即便是再贵重的海参、鲍鱼，在制作的时候也不用太刻意。
好啦，咱们总结一下，制作海参鲍鱼粥需要注意哪些方面：
第一、做粥用的大米很少，用量大约是煮米饭的一半。
第二、海鲜在制作之前用料酒提前腌制一下，去除腥味。
第三、喜欢香菜的，可以在最后上桌之前加一点，提升香气。
好啦，这就是今天咱们要做的海参鲍鱼粥，要不要试着做一下呢？
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