晴天家奥尔良鸡肉包子做法,奥尔良鸡肉包子商业做法

奥尔良鸡肉包子

图文作者 | 悦悦玉食

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原料：

面粉适量、水适量、酵母适量、鸡胸肉500克、鸡腿3个约500克、奥尔良腌料适量、料酒10ml、水90ml、姜粉适量。

做法步骤：

1. 面粉加水，酵母活成面团，揉圆，发酵至两倍大。（面粉：水约为2：1，酵母5克）

2. 鸡腿肉洗净，去皮，去骨，切成小丁，放入盆中。