烧面包怎么做简单好吃,烧面包的做法与配方

3、搅打到面筋7成（把面团扯开形成薄膜，不光滑的锯齿状），低速加盐和黄油搅打匀，再开高速。

4、搅打到面筋10成（扯出手套膜，光滑没有锯齿状）

5、面团分剂子，100g一个，封保鲜膜放冰箱冷冻15分钟。

6、面团擀成直径14cm圆形，发酵80分钟，刷照烧酱，铺上卷心菜和培根，挤上沙拉酱，上火190，下火160烤13分钟。