这是我的创意面包，苹果酱 奶油奶酪作为馅料，调低温度，出来的面包柔软若棉花，又添加了麦芽糖，香甜可口！
By 安妮风之谷
用料
- 面包体：高筋粉 420克
- 白砂糖 45克
- 盐 4克
- 水 192克
- 酵母 7克
- 温水（溶解酵母） 60g
- 植物油 35克
- 馅料：苹果（4个大的） 600g
- 冰糖 224克
- 麦芽糖 112克
- 生粉 一大勺
- 水（用于生粉勾芡） 适量
- 奶油奶酪 250克
- 面粉（撒表面做装饰） 少许
做法步骤
1、面包体制作： 高筋粉、白砂糖、酵母溶液（酵母粉溶解于60g水中），水（192g）混合，揉面机搅拌10分钟。
2、加入盐、植物油揉面机搅拌约30分钟，能出现手膜为止。
