茼蒿怎么吃最好图片,茼蒿怎么吃才能好吃呢

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 15:07:48

霜降过后,预示着冬季将要来临,“贴秋膘”占据了日常饮食习惯,大鱼大肉顿顿离不开,但也需要绿色食物来助消化。它就是“皇帝菜”——茼蒿

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茼蒿:茼蒿是冬季养生的滋补食材,富含大量的胡萝卜、氨基酸、脂肪等,既有补充能量,又有促进消化、护肝养肝的作用。另外茼蒿含有特殊的精油和胆碱物质,对调理脾胃、止咳化痰有很大的益处。

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下面,和大家分享4种不同茼蒿的做法,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!

虾米炒茼蒿

1.准备小虾米一把,放入清水中浸泡一会儿,去除虾米中多余的盐分;茼蒿400克,清洗干净以后切成3厘米左右的段。再切点红椒丝用来配色,几粒大蒜拍扁。

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2.锅内烧油,油温升至四成热时倒入大蒜,炒出蒜香味之后倒入茼蒿和红椒丝,迅速翻炒一会儿,倒入虾米,加入一勺食盐、鸡精,开大火迅速翻炒化开调料,大火翻炒可以迅速烧干茼蒿析出的水分,炒至茼蒿断生就可以出锅装盘了,这道鲜香清脆的虾米炒茼蒿就做好了。

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