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此方子是在爱奇艺里看到的，作者是一个做了十几年广式糕点的顺德师傅。正宗的鸡仔饼面皮里一定要有麦芽糖，馅料里要有冰肉、南乳和蒜蓉，因为家人不喜欢吃蒜，所以我将蒜蓉取消了。
另外方子里白糖分量较多，我缩减了，不影响成品的口感，比较适合减肥人士食用。此方子我做了三遍，三次的味道都略有不同。面团里有的时候会加入炼奶、蛋黄和奶粉，馅料里的坚果，有的时候放腰果、杏仁、瓜子仁、南瓜子，有的时候也用冬瓜糖来代替白砂糖。大家可以试一试。
【鸡仔饼】
第一次的作品，似乎比较好看
原料：
;低筋面粉100g;白糖25g;泡打粉3g;盐少许;柠檬汁少许;鸡蛋3个
步骤：
第一步：先来张鸡仔饼成品照
第二步：是不是也想吃呢
