我的减脂餐
By 麦兜的猪猪妈
用料
- 鸡胸肉 300
- 杏鲍菇 3个
- 生姜 适量
- 青红椒 各1个
- 橄榄油 适量
- 蒜仔 4瓣
- 大葱 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 黑胡椒 半勺
- 料酒 2勺
- 鸡汁 半勺
做法步骤
1、1.杏鲍菇，青红椒切丝，葱切丝，蒜仔拍碎。鸡胸肉也切丝，鸡胸肉里倒入二勺料酒，半勺黑胡椒，一勺生抽，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制一会。
2、2.锅里放橄榄油，油热放蒜仔葱丝，炒出香味，放入鸡胸肉翻炒，炒到鸡肉变色，放入杏鲍菇青红椒丝。
3、3.一起翻炒，杏鲍菇会出水，不需要另外加水。炒至杏鲍菇变软，倒入蚝油、酱油，翻炒均匀，在炒二分钟，关火，放半勺鸡汁。
4、4.菜就炒好了，少油，低盐，很适合当减脂餐。
小贴士
这是二个人的量，有点多。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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