出锅，装入碗中晾凉，冰箱冷藏4小时以上。吃的时候取出切片，码盘，撒点汤汁就OK啦！
苹果富含维生素、膳食纤维、钾、钙、磷等微量元素，这种水果非常适合减肥的人吃，因为肥胖的人体内的酸性物质比较多，需要吃一些碱性水果来达到平衡，苹果中的这些物质，经过机体代谢后，会形成碱性溶液，从而具有调节机体酸碱度的效用。而且苹果能生津止渴，滋养脾胃，除烦润燥，还可以达到润泽肌肤、美容养颜的效果。
推荐食谱：银耳苹果汤
食材：苹果1个；银耳（鲜）半朵；红枣适量；枸杞子适量。
做法：红枣提前洗净浸泡10分钟，银耳是鲜银耳，不需要浸泡，反复清洗干净，去掉根部黄色部分，苹果去皮洗净切块。
汤锅加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开转小火，煮约10分钟左右。红枣，被誉为“百果之王”，是春季护肝养脾佳品，适合泡茶、煲粥、煲汤等，春天要经常做给家人吃。
