祁门工夫红茶,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。是中国历史名茶,世界三大高香红茶之一，红茶中的极品。是英国女王和王室的至爱饮品,美称“群芳最”、“红茶皇后”。其品质特点是外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶红亮。
4.滇红
云南红茶,简称滇红,产于南省南部与西南部的临沧、保山凤庆、西双版纳、德宏等地。采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性;叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
5.英红
英德红茶,简称英红,20世纪50年代由广东英德茶场始制成功,历史虽不长,却已扬名四海。因其成品外形重实、色泽鸟润、茶色红艳、香气浓郁、口感极好等特点,备受品茶人士的青睐。
6.宜红
宜红工夫茶,简称宜红,主要产于湖北省宜昌、恩施两地区。问世于19世纪中叶,至今已有百余年历史,早在茶圣陆羽的《茶经》之中便有相关的记载。其品质特点是:条索紧细,有金毫,色泽乌润,内质香味高长,味道鲜醇,汤色红亮,叶底柔软,茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。
7.宁红
