不知道有没有朋友会像我看见别人用的什么东西感觉特别有意思的，就会按捺不住自己分分钟想要把那东西归为己有的心情去买个来试试，结果等三分钟热度一过就放在一边积灰尘了，真是买的时候高兴，试完就后悔，看来以后还是多克制下提醒自己要理智消费。
有段时间特别喜欢喝酸奶，家里有两台酸奶机，做了几次就不想再折腾了，送了一台给别人，自己留了一台。留下的那台酸奶机貌似就不知道可以做什么了，就一直闲置了，这两天做馒头可能天冷发得不是太好就想起酸奶机来了，毕竟酸奶的发酵温度跟面团发酵温度差不多都在三十多度，可不可以用酸奶机试试发酵面团呢？越想越心动，心动不如行动赶紧把闲置的酸奶机掏出来洗洗准备实验一下。
先取200可面粉备用，两克酵母加100克温水和十克白砂糖搅拌均匀等白砂糖融化后倒入面粉中揉成光滑的面团备用。（如果按酵母粉背后的说明每公斤面粉用2-3克酵母的话我是发不起来的，以前试过很多次，后面看了好多配方都是一百克面粉放一克酵母，试了才成功了）
酸奶机里加入适量温水（这个主要看酸奶机型号，不需要加水的可以不加）
把和好的面团放入酸奶机中
调到酸奶键，好了坐等时间到了验收成果吧。
看看这是发好的面团，扒拉开来里面是蜂窝状的，说明发的很成功哦。酸奶机闲置不知道做什么？那就来试试这个冬天发面不用愁。怎么样有没有想要试试，如果你觉得等这个发酵的时间太长，可以晚上和好面再进行发酵，等一觉醒来面也发好了，拿出来揉一揉排排气，再醒发下就可以上锅蒸啦！
