苦瓜同样属于夏季蔬菜，但是却不太受人待见，原因就是因为苦瓜吃着太苦，不太好吃，但其实完全不是这么回事，苦瓜其实只要处理得当，还是非常好吃的蔬菜之一，并且苦瓜营养成分非常的齐全，营养价值也非常的多样，不管男女老少都是适合多吃。
那么苦瓜一般都是怎么处理才能不苦呢？其实方法也非常简单，只需要把苦瓜洗净先切成小片，然后撒入适量的食盐抓匀，腌制10分钟左右，便可渗出一些苦瓜汁，这便是苦瓜苦味的根本，然后将苦瓜用清水抓匀冲洗2遍清洗干净，如此处理后再去烹饪就不会再那么苦了。
而苦瓜的烹饪方式同样多样，三伏天由于天气过热，不妨尝试苦瓜榨汁加点蜂蜜，做一杯蜂蜜苦瓜汁，喝起来也是非常不错，另外如果是吃饭，也可以制作苦瓜炒肉、苦瓜炒腊肉、苦瓜烧肉等等做法，都是非常的营养下饭。
下面再聊聊少碰哪2酒：
一酒：“少碰促销折扣酒”
如果你经常去超市买东西，或者只是买菜，你也应该有注意到，在超市里一些人流量大的位置，经常能看到堆放或者摆放一些看起来非常精美高端，品质高级的酒，而这些酒的价格方面却都是出奇的便宜，不要五六百，不要三四百，甚至一百块，几十块都不要，只要九块九！如此让人震惊的价格，倒也难怪每次超市摆放一堆都是瞬间哄抢一空，这价格简直等于白送。
不过这些抢购酒水的人，似乎从来没想过这个酒为啥这么便宜，真的就只是为了促销吗？显然不是，哪有人促销会亏钱促销的，其实这种酒扣除酒盒、酒瓶的费用，再扣除盈利，剩给酒水的成本不过2块钱左右，试问，哪有2块钱能买到的纯粮酒？肯定不可能，所以说这种酒压根都不用去测，百分百是酒精勾兑的香精酒制成，如此劣质的差酒，白送都不建议喝，何谈去买回家，所以说这种酒一定不要碰。
当然如果一定要选择一款纯粮好酒，并且价格还要比较实惠，不妨尝试下面这款——“国康1935”。
这款酒可谓是出淤泥而不染，虽然是一款小众酒，但是酒质却是异常高级，此酒老板在酿酒之初便把飞天茅台酒作为参照对象，不但从酒瓶外观上设计的非常相似，甚至从内部酒水选料、加工工艺方面均做到基本相同，不可不谓之讲究。
此酒从选料之时，便严选了茅台同源的“红缨子糯高粱”作为主要粮食，在工艺方面更是格外严谨的使用了大曲坤沙“12987”古法工艺，甚至此酒出厂时还要继续窖藏5年，并调入深藏10年的特级陈酿才算制成，所以此酒实乃绝对的“出厂即老酒”。
另外此酒酒液色泽淡黄，开盖一股老酒才有的陈香扑鼻而来，倒入杯中，酒花四溢，让人垂涎，举杯入口，香醇厚实的口感，绵甜舒爽的味道，在喉间荡漾，回味悠长，一口饮尽，也是爽口不辣喉，搭配上此酒不过百元左右的定价，倒也不愧是当今社会酒友心中必备的口粮好酒。
二酒：“农村土埋老酒”
如果你喜欢喝酒，更喜欢喝老酒，收藏老酒，那么相信您一定有在乡间小镇之上发现过这么一些人，他们专程售卖各种看上去被泥土粘满的“老酒”，他们自称都是父辈爷辈传下来的“土埋老酒”，酒质绝对醇香，不管是自己喝还是收藏都是绝对的好酒，让人一听都是来了兴趣。
不过试想一下，如果真的是父辈爷辈传下来的老酒，少说也有好几十年的时间了，存放这么久的白酒，说实话还是土埋的，哪怕是真的存了这么久，酒水也早已变质不能喝，而如果是假的，更是完全不能买，其实这些所谓的售卖老酒的黑心老板，都是自己花钱批发了一些做旧的土陶罐，然后加入酒精加香精勾调的香精差酒，甚至里面加的就是水，反正你们没拆开之前也不知道，然后用特殊的布料加胶水密封，最后调入大把的湿泥土抓匀到陶罐之上，最后再用酸性物质腐蚀一下，便能恒轻松做出这种外表看上去很真的老酒。
