那么同样都是芭乐，红颜色的和白颜色的有什么不同呢，其实除了颜色不同之外还有很多的不同之处，下面就来给大家详细讲解。
一：品种不同
其实虽然都是芭乐，但是红心的芭乐和白心的芭乐是两个品种，红心的芭乐是野生的，而白色的芭乐是经过人工种植的品种
二：营养不同
红心的芭乐中含有大量的养生的有机化合物，如黄酮类、三萜类、多酚类等等。而经过人工改良后的白心芭乐中黄酮、多酚、三萜类物质大大减少。如果追求养颜价值的话还是建议选择红心的芭乐了。
三：味道不同
红心的芭乐味道会更刺激一些，就是我们平时说的味道很冲，这也是因为营养成分含量不同导致的，白肉芭乐的口感脆甜爽口，果肉比较结实。吃起来就像吃苹果一样能发出爽脆的声音。而红肉芭乐的口感相比白肉芭乐来说更软糯一些，果肉比较松软。成熟度适中的红肉芭乐相当于白肉芭乐在成熟度很高的时候。
