常常听说冬季干燥,要多吃水果解燥。那么问题来了,都说水果升糖效果好,我们的糖友们,能吃哪些水果呢?
1、柿子
北方地区盛产柿子,它的营养价值很高,含有丰富的蔗糖、蛋白质、维生素C、钙、铁等,维生素及糖分是一般水果的1-2倍,且柿子还有很高的药用价值,全身都是宝。
古人都赞曰:色胜金衣美,甘逾玉液清。那么,这么好的柿子,我们是不是可以放肆吃呢?翻一下GI表,找到柿子的GI值是37,升糖指数并不算高。可大家也别掉以轻心,专家提醒:柿子的升糖指数虽然不高,但是柿子的含糖量较高;且大多是简单的双糖和单糖,仍然是不宜多吃的。
除此之外,被医生建议适量吃柿子的糖尿病朋友们也要注意,不要吃太熟的柿子。一来,成熟度会影响食物的升糖指数,越成熟的柿子升糖指数会越高;其次,成熟柿子较软烂、咀嚼性不强,也会提高血糖的反应。另外,据检测,未熟的涩柿子,其中的涩味是由于食物中的单宁、植酸和草酸带来的,这些物质是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。但专家提醒,这些抗氧化物质只起到预防作用,对于已患有糖尿病的患者则不宜多食。
2、柚子
秋天正当柚子上市好时节,新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖;柚子还含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,从而减少血栓的形成,对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用。
3、芭乐
又叫番石榴,一年多次开花结果,但挂果往往都是秋冬季节;营养丰富,维生素C含量特别高,且含糖量少,具有治疗糖尿病及降血糖的药效。
4、猕猴桃(奇异果)
它是维生素C含量名列前茅的水果;所含糖分也较少,即使糖尿病患者食用,不仅对血糖影响不大,还能补充身体所需的维生素,可谓一举多得。
温馨提示:任何人吃任何食物都要适量,方可达到益处。
(呼吸与危重症医学科 刘月明 图片来源于网络)