牡蛎和生蚝的区别,牡蛎多少钱一斤

2.起锅烧油，油温四成热时挖入一半蒜末炸制，用小火搅拌把水分炸干，蒜末炸至微微发黄以后关火，在余温下它会慢慢变成金黄色，然后把金蒜沥一下油和生蒜放在一起，加入食盐、白糖、鸡粉、蚝油、东古酱油、鸡汁、蒜油、料酒搅拌均匀，蒜蓉酱就调好了。

3.把生蚝摆放在盘中，粉丝缠成结，放在生蚝上面，再铺一层蒜蓉酱，就能准备蒸制了。

4.蒸锅中上大气以后把生蚝放进去，中火蒸5分钟就可以了，取出放上小米椒和葱花，再分别滴上几滴香油，把炸蒜剩下的油加热一下浇在上面，美味即成。

（曹）