9，土家十大碗
土家十大碗是土家族传统的宴席，包括土家咸肉、猪油拌蒜、糟香鱼、炒蒲菜等等，十道菜品都用大碗盛装，摆在宴席的中央，寓意着家庭团聚、和睦幸福。这些菜品大多数是采用当地特有的调味料和烹饪技巧制作而成，口感独特，非常美味。
10. 血豆腐
血豆腐是张家界特有的一道美食，其制作方法非常讲究。首先要选用新鲜的猪血，加入花椒、辣椒等调味料混合均匀，然后倒入容器中蒸熟，再切成小块，放在火上烤制，直到表面微焦，味道鲜美
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