食材:里脊肉,土豆,黄瓜,小米椒,蚝油,胡椒粉,酱油,面粉,油盐
1、准备一块里脊肉,切成小方块,加入胡椒粉,蚝油,酱油,食用油,抓拌均匀腌制15分钟。
2、土豆削皮冲洗干净后,切成小方块,放到清水里边,把析出的淀粉洗掉,接着放进沸水里煮3-5分钟,断生以后再捞出。
3、黄瓜同样洗干净以后,先切成长条状,再进一步改刀切成黄瓜丁。
4、在炒菜之前,往腌好的肉中加入一些面粉,翻拌一下,让面粉包裹到肉的表面。
食材:里脊肉,土豆,黄瓜,小米椒,蚝油,胡椒粉,酱油,面粉,油盐
1、准备一块里脊肉,切成小方块,加入胡椒粉,蚝油,酱油,食用油,抓拌均匀腌制15分钟。
2、土豆削皮冲洗干净后,切成小方块,放到清水里边,把析出的淀粉洗掉,接着放进沸水里煮3-5分钟,断生以后再捞出。
3、黄瓜同样洗干净以后,先切成长条状,再进一步改刀切成黄瓜丁。
4、在炒菜之前,往腌好的肉中加入一些面粉,翻拌一下,让面粉包裹到肉的表面。
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