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推荐食谱【蚕豆炒鸡蛋】

食材清单：蚕豆、鸡蛋、外婆菜、小米椒、

01、新鲜蚕豆500克，先剥去外壳，然后再剥掉里面的一层软壳，然后清洗干净。

02、起锅烧水，水开加一勺盐和一勺食用油，接着倒入蚕豆焯水。大火煮2分钟就差不多了。

3、碗里打入3个鸡蛋，加一勺盐和两滴白醋后搅散。另准备一个碗，加一勺淀粉和少许清水，化开后倒入蛋液里面，然后拌匀。