2、茼蒿变软后立马捞出来,先过一遍凉白开。降温后挤干水分,然后再改刀切碎一点,切好后装入大碗里,再加一大勺食用油,拌匀后先放一旁备用。
3、接着我们准备5个鸡蛋,加一勺盐后先搅散。
4、起锅热油,先加一把虾皮炒一炒。炒香后倒入蛋液,边煎边用筷子搅散,炒成鸡蛋碎就可以了,盛出来后先晾凉。
5、我们再准备一个红薯粉,加热水泡5分钟。泡软后沥干水分,再切成小丁,然后和茼蒿装一起。再把鸡蛋也倒进来,拌匀后就可以调味儿,盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、香油,拌匀后就可以了,香喷喷的茼蒿鸡蛋馅儿就调好了。
2、茼蒿变软后立马捞出来,先过一遍凉白开。降温后挤干水分,然后再改刀切碎一点,切好后装入大碗里,再加一大勺食用油,拌匀后先放一旁备用。
3、接着我们准备5个鸡蛋,加一勺盐后先搅散。
4、起锅热油,先加一把虾皮炒一炒。炒香后倒入蛋液,边煎边用筷子搅散,炒成鸡蛋碎就可以了,盛出来后先晾凉。
5、我们再准备一个红薯粉,加热水泡5分钟。泡软后沥干水分,再切成小丁,然后和茼蒿装一起。再把鸡蛋也倒进来,拌匀后就可以调味儿,盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、香油,拌匀后就可以了,香喷喷的茼蒿鸡蛋馅儿就调好了。
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