3、再加1/3砂糖继续用高速档位打至蛋白出现微微的纹路
4、加入余下砂糖和粟粉打至蛋白呈干性发泡蛋白勾立挺状
5、分一半打发好的蛋白霜，加入竹炭粉用低速档位打匀
6、烤盘上垫一层烘焙纸，整理打发好的蛋白霜成半球状。撒入杏仁片（其他坚果都可）进入下一步
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