立秋后吃什么对身体好,儿童立秋吃什么对身体好

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-06-08 21:57:02

5.好了,这道酸甜可口的酸甜藕丁就做好了。

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4.芋头

立秋后,少不了进补,而芋头就是不错的选择之一,口感软糯又常见。中医认为,芋头有调中益气、解毒消肿、宽肠止渴等功效。

推荐做法:【芋头肉丸】

1.准备适量的芋头,清洗干净放入蒸锅中,大火蒸30分钟。猪瘦肉一块,先切成片再剁成肉粒,切点姜末、葱花,和肉馅放在一起。再准备一把芹菜叶,清洗干净备用。

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2.40分钟以后把蒸软、蒸透的芋头取出来,放入凉水中冷却一下,晾凉以后剥掉外皮,用小勺摁压成芋头泥,放入肉馅中,加入适量的食盐、胡椒粉,朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合,抓入一小把淀粉,继续抓拌摔打2分钟,这样做出来的丸子更加紧实有弹性。

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3.锅内烧水,水烧开以后转微小火,抓一把馅料在虎口处挤成丸子,用小勺挖入锅中,如果粘勺子可以蘸一点清水,丸子下完以后放入芹菜段,加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味,煮至丸子全部飘起来,淋入一些芝麻香油。

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