- 再准备两个青椒，切成小段，装入碗中备用。接着把浸泡好的莲藕清洗干净，控水备用。烧一锅开水，下入莲藕，加入一点白醋，把莲藕焯水一分钟，捞出过凉，放一边浸泡十分钟。
- 起锅，加入少量食用油，油热后下入五花肉，翻炒均匀，把五花肉炒熟炒香，炒出油脂，再下入姜、蒜、小米辣，炒出蒜香味。
- 然后加入莲藕，一勺食用盐，一小勺白糖，一勺蚝油，一点生抽，大火翻炒均匀，把莲藕炒至入味，再加入青椒和葱段，快速翻炒均匀，就可以出锅了。
- 一道清脆爽口的小炒莲藕就这样做好了，这样炒出来的莲藕，鲜香美味，爽口入味，而且营养非常的丰富，做法也非常的简单，喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧。
二、百合
百合具有很好的润肺止咳的效果，平时适量食用百合，还有宁心安神、美容养颜、健脾开胃、清热解毒等功效。
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